水果可以为我们补充膳食纤维、维生素、微量元素等，也许很多人没想到，水果也可以采用激光打标机进行标记，现在很多东西都可以用来打标，国外也出现了一些在水果上打标的商家，是为了突出品牌意识，用传统的标签贴上去容易被撕毁，所以用激光打标就很好的保护了。
在水果市场，一些进口水果或者具有一定品牌的本地水果，为了突出品牌意识，会在水果表面贴上标签，注明品牌、产地等信息。而这种标签容易被撕毁和造假，利用二氧化碳激光打标机在果皮上进行标记，不仅不会破坏水果里面的果肉，又能起到防伪作用，这种方法显得独特而具有新意。
水果激光打标机的工作原理：大多数水果表面有一层蜡质层，蜡质层下面是果皮，果皮下面是果肉。激光束经聚焦后透过蜡质层，与果皮中色素作用，使其变色，同时使果皮中的水分蒸发，从而达到标刻的目的。激光打标机只是使果皮变色，而不损伤果肉和蜡质层，因而标刻后的水果可以长期保存而不会腐烂。
激光打标机应用十分广泛，电子元件、不锈钢、汽车配件、塑料制品等等一系列金属和非金属产品，都可以用激光打标进行标记。在水果上进行激光打标最好的机型是二氧化碳（CO2）激光打标机，在水果上打标，新颖独特，节能环保，值得提倡！
